| 發展外向型養殖業,中草藥飼料添加劑大有可為 | | | |
飼料添加劑是配合飼料的“心臟”和“靈魂”。20世紀中葉,飼料添加劑以維生素為主,其后,隨著養殖業的工業化,出于防病治病的需要,出現了抗生素、化學合成藥和激素類的獸藥添加劑。這些獸藥添加劑的應用,為保障畜牧業的健康發展、滿足人們對動物性食品的需求作出了巨大貢獻,但同時也帶來了一系列問題。由于這些藥物能在動物體內蓄積殘留,從而影響動物產品的品質,進而通過食物鏈影響人類的健康。因此,限制獸藥在動物產品中的殘留,己越來越受到人們的重視。分析歐盟和香港地區提出的獸藥殘留控制目錄可以發現,涉及的獸藥主要是抗生素、化學合成藥和激素類等“西獸藥”(與我國“中獸藥”相對而言),這就為我們解決獸藥殘留問題找到了突破口。作者認為,中草藥(中藥、草藥)飼料添加劑對于發展我國外向型養殖業將大有作為。
1 中草藥飼料添加劑的優勢
中草藥是與人類、動物共存的天然資源,包括藥用植物、藥用動物、藥用礦物及其副產品。與西獸藥飼料添加劑相比,中草藥飼料添加劑有其優勢:一是它具有多種營養成分和生物活性,兼有營養物質和藥物的兩重性,既可防病治病,又可提高動物的生產性能;二是不易在動物體內形成殘留,從而保證動物產品的品質;三是動物一般不會對中草藥產生耐藥性,不會出現因耐藥性問題導致的“藥效越來越低———用藥量越來越大———殘留越來越嚴重”的惡性循環現象:四是目前所采用的中草藥飼料添加劑中,從已分析清楚的中草藥化學成分和化學結構來看,都不含苯環、硝基、亞硝酸鹽之類的致癌物質,可避免一些西藥引起的人類和動物的三致(致癌、致畸,致突變)問題。我國發展中草藥飼料添加劑也有其獨特優勢:一是中草藥在我國的應用具有悠久的歷史,積累了豐富而寶貴的經驗,形成了獨特的理論體系;二是我國幅員遼闊,中草藥種類繁多、資源豐富,可以就地取材;三是我國有一支中醫醫藥和中獸醫醫藥的科研、教學隊伍,對中草藥的組方配伍、有效成分,制劑生產等進行了系統研究。
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